Имею Вам честь сообщить, уважаемые пивоманы и ценители вкусной колбасной продукции, две отвратительные новости. Начну с самой плохой.
Первый раз я заподозрил неладное, когда открыл на недавнем пикнике первую бутылку пива «Старе місто» от «Першої приватної броварні«. Это мое любимое пиво для ежедневного потребления уже несколько лет. Открыл я ее тогда, отхлебнул, скривился… Думаю, ну, наверное, дым от костра и привкус лайма в водке влияют. Приехал домой, открыл бутыку из другого ящика. Снова скривился. Снова вкус мочи с привкусом пива. Нашел в багажнике остатки «Светлого» от этого же пивкомбината. Открыл, попробовал. Вкус идентичен «Старому мисту» и такой же мерзкий. Ну, думаю, паленая партия какая-то. Не может любимый пивкомбинат вот так вот взять и ПОЛНОСТЬЮ скурвится. Поехал по супермаркетам, купил для тестирования пару бутылок. Мои опасения подтвердились. В бутылках довольна прозрачная жидкость с желтым оттенком. По вкусу похоже на пиво, плюс ели заметный привкус конфет «барбарисок». Пару дней назад открылась терраса «Эдельвейс». Привел я туда компанию гостей города, расхвалил пиво от ППБ, налили нам его, отхлебнули гости, отхлебнул я… Блин, снова этот вкус, что в бутылках был. И цвет, и прозрачное оно до невозможности. Меня не хотели обидеть, тем не менее, половина стола не допило даже первого бокала.
Вердикт. Пиво от ППБ скурвилось настолько, что эту мочу уже просто невозможно пить. Это ОЧЕНЬ печально для меня, человека, который пару лет пил именно это пиво.
Вторая новость не менее печальная. С абсолютной достоверностью могу констатировать падение качества продукции под торговой маркой «Родинна ковбаска«. Примерно на 20-30% упало. Цены остались на месте, а вот качество рухнуло. Серьезно так. Я это заметил по всему. Паштет уже ой как не такой вкусный. В деликатесных колбасках сала стало в два раза больше. Рулеты, которые раньше оборачивали подреберным мясом с салом, теперь оборачивают абсолютно сальными кусками непонятно чего. Очень печально. Радует лишь одно, что качество колбас от этой ТМ еще не переступило ту черту, после которой надо одним махом посылать эту ТМ нахер. Продолжаю покупать их продукцию и наблюдать за качеством.
Про ППБ не скажу ничего. Не употреблял практически. А вот вторая новость — грусная 🙁
У меня так башка болела на следующее утро — жуть. И всего два литра Старого Миста вроде за 6 часов.
2d@n: А ты водочку считал?!… 🙂
Мне ППБ уже довольно давно не нравится, но это я списывал на свой скептицизм и недоверие. Ты подтвердил, спасибо, маленькое пиво в сальдо.
А самое плохое пиво (из разливных) по-моему Балтика.
«Родинна ковбаска» Полное г, когда открыли напротив сильпо на генерала свободы, заходил пару раз брал ливерную собаке, после второго раза собака отказалась от этой «ливерной колбасы белого цвета». Месяца 3-4 взял «домашний паштет», сказали сегодня сделали, печёнка-морковка-все дела чисто домашний, взял ещё «куриный рулет». Так называемый «домашний паштет» это нечто, обветренная масса с отвратным запахом и вкусом, «куриный рулет» практически аналоничный продукт. Всё ушло собаке.
Брал там «домашнюю колбасу» что то такое, печёная вроде, не стоит она даже половины её цены. Проще, сделать колбасу дома на мясорубке и запечь на костре-в духовке, как и паштет собственно, проще и дешевле сделать дома самому, вкус не сравнить а выходит дешевле-))
2anonymous: Если Вас не затруднит, не поленитесь указать ту торговую марку, которую Вы считаете лучшей на рынке колбасных изделий… Спасибо.
2bogdanov: попадаю туда редко, но особо на них не жалуюсь. Шашлычные колбаски пока вкус радуют- если ест моя дочь- это мега показатель…)))
Извиняюсь не подписался, анонимус это я был. Никак не могу тут регистрацию получить, звёзды не так лежат-)
По поводу марки колбасных изделий, не могу назвать при всём желании, 5 лет искал — потом надоело. Варёные колбасы не берём в принципе, иногда покупал сыровяленную колбасу «Московская» разных фирм производителей. Иногда у знакомых покупаю копчёную домашнюю колбасу, вот и всё собственно.
Собственно началось всё с работы мясником в мясокомбинатовской лавке на «зелёном базаре» на корятовича. Уволился по причине отказа продажи фарша с гнилого мяса, работал частником потом ушел. В дальнейшем хотел сам занятся производством колбас и прочего, по мере вникания в «тему» и после пары предупреждений модных человеков забросил эту идею.
Могу скинуть если нужно материал с одного жж по колбасам и прочему, очень точно расписанно.
Пы.сы. Моё мнение как я и писал выше, колбасную-карбонатную продукцию Украинского производства на данный момент не стоит покупать в принципе, если не завалят-перенесут в очередной раз принятие закона по колбасным изделиям, ситуация частично поменяется. Если есть возможность нужно делать самому, либо отказатся вообще, цена колбасы=цены мяса. А взять мясо с рынка и купить не понятно что, разница есть.
Кенс
Вот к примеру
Сардельки:
35% — эмульсия
30% — соевый белок.
15% — просто мясо.
10% — птичье мясо.
5% — мука/крахмал.
5% — вкусовые добавки.
Шпикачки:
Аналогично сарделькам, только вместо птичьего мяса идёт феpментиpованная свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.
Пояснения:
Эмульсия — кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства — всё это размолотое и yваpенное до состояния светло-серой кашицы.
Мясо — мясо кpс/мpс и свинина. В подавляющем большинстве — английская бpикетиpованная свинина.
Мука/крахмал — кyкypyзная/картофельная мука и крахмал.
Вкусовые добавки — загустители, краситель, «вкус мяса», консерванты, соль,
сахар, перец по вкyсy.
Пы.сы. Приятного апетита-)
Кенс
Кенс, да уж, невкусно звучит…
Альтернатива, пойти на базар купить телячью свечку (для детей к примеру). Маринад; лук, соль, оливковое масло, давленный чеснок, пряная зелень по желанию и возможностям, специи по вкусу — рекомендации врачей, мариновать от 3 часов до 1 сутки в холодильнике (зависит от предпочтения и размера свечки). Можно запечь в духовке на протвине-решотке, в фольге, в рукаве, приготовить в пароварке и так далее.
Получаем натуральный, по желанию деетический продукт, богатый кальцием и так далее. Можно резать на бутерброды как колбасу, есть как холодную закуску, для детей что не любят сухое подтушить с сметаной, и ещё куча вариантов.
Кенс
2Кенс:
Я вам два письма на адрес [email protected] написал. Проверьте папку спам. Ко мне они не возвращались.
Мда . . . в принцыпе колбасу берем очень редко, время от времени берем сардельки не дешевые . . . после прочтения состава «сарделек» — придется задуматься.
А вообще — если не «Родинна ковбаска» то что стоит брать? Я понимаю что лучше свой продукт — но необьятного не обьять . . .
2kosmos: Лично свое мнение я тебе изложил. Лучшие торговые марки сейчас это «Родинная колбаска» и «ПП Роман» (стрый). Те составы, что привел аноним выше, это всего лишь выдержка из какой-то очередной статьи на тему «Как бросить есть колбасу» Алана Карра. Все говорят — Макдональдс гавно, но, тем не менее, едят в нем, когда приспичит. Если оглянуться — весь мир уже перешел на «подкожный жир и эмульсии». В кране уже далеко не такая вода, как при комунизме. Толщина металла у автомобилей (даже от самых крутых марок), уже далеко не такая, как у Волг 30-летней давности. Скурвилось равномерно все. И обращать внимание только на подкожный жир и играться в «я решаю эту проблему вот так-то и чувствую как стал здоровее» — просто смешно. Кто-то насмотриться Малахова и пьет «самую чисту воду», ожидая улучшения здоровья. Кто-то пьет мочу, ожидая того же. И никто не обращает внимание на то, что остальные 300 факторов, влиющих на нашу жизнь повседневно, продолжают его, наше с Вами здоровье, гробить. По-этому, жизненная схема «я перестал есть колбасу и стал есть только чистое мясо» элементарно может быть перечеркнута ежедневными прогревами старенького запорожца соседа под Вашим балконом, когда свинец от его выхлопа впитывается в «исключительно чистый и домашний виноград». Мое мнение — все это дешевый популизм. Во всем нужна умеренность. Это единственный способ обеспечить себе здоровье. Ни с кем спорить не буду. Точка.
Алана Карра и ему подобных не читаю, даже никогда про них не слышал, магдональдсами и прочими полуфабрикатами с супермаркетов и прочим не питаюсь. Состав приведенный выше — состав 90% сарделек на рынке. Состав приведённый выше, более «сьедобен», чем колбаса которую делали на мясокомбинате во время моей работы.
Я делаю так, как делают другие мне фиолетов по большому счёту, хоть воду с под крана пейте, хоть зарин кушайте. Никому ничего не навязываю
Пы.сы. Письмо пришло, залогинится не получается-)
2anonymous: Знаете, мне ваши комменты напоминают прямые и авторитетные комменты комментатора mirrage в срэдах про водочную тему. Как потом оказалось, не спроста человек так во всем разбирался. У Вас тоже опыт работы в мясной промышленности за плечами. Отсюда и излишний мандраж по поводу.
Повторюсь. Я не против замены мясом сосисок, если это делать иногда. Я против надежды на то, что это панацея и повод стать здоровее. Сэкономите здоровье на «подкожном жире», растеряете на литре некачественной «шаянской» из озера. Есть у меня подозрение, что на этот коммент Вы ответите так, что мне в следующем придется воскликнуть: «Господин Малахов?! Извините, не узнал».
Я ответил выше, мандража нет абсолютно, есть кое какое знание. У меня знакомый говорит так — лучше перестраховатся, чем обосратся. Я собственно так и делаю, без излишнего фанатизма конечно.
Я собственно думал, наш заместитель министра экономики Андрей Близнюк врёт мягко говоря, в своём спиче. Получается не врал, дело собственно такое, я мальбору курю, Ним прилуки, и никаких проблем личное дело не обсуждается.
Дословно — Госпотребстандарт Украины отменил приказ о введении с 1 августа новых стандартов для производства колбасы, которые жёстко регламентируют содержание мяса в колбасе различных сортов.
Об этом сообщил заместитель министра экономики Андрей Близнюк. По его словам, новые стандарты для производства колбасы будут вводиться не ранее апреля 2009 года.
Объясняя причины такого решения, замминистра подчеркнул, что сегодня производители не готовы к введению таких стандартов. По его мнению, потребители тоже вряд ли будут готовы покупать продукт, в котором, согласно новым правилам будут отсутствовать некоторые ингредиенты и добавки, которые формировали оригинальный вкус того или иного сорта колбасы.
Напомним, что с 1 августа планировалось введение новых стандартов для производства колбасы, которыми определялись нормы содержания чистого мяса, ограничивалось наличие различных пищевых и вкусовых добавок, а также субпродуктов.
В частности, согласно новым правилам колбаса высшего сорта должна была производиться на 100% из мяса.
Кенс
2Кенс: Простите пожалуйста, но мне кажется, что в Вашем случае имеет место «навязчивая идея»… Прошу Вас, давайте завязывать с обсуждением в этом срэде. Спасибо.