Готовил «Окрошку по-богдановски со сложным мясным сегментом«. На правильном кефире от ТМ «Простоквашино». Пока никто не плачет и не просит добавки — окрошка настаивается в холодильнике. Но, к вечеру, думаю прольются первые слезы.
9 thoughts on “Гурманское”
Обсуждение закрыто.
Окрошка должна быть на правильном квасе и заправляться перетертым желтком с горчицей, и не настаиваться, а заправляться этим перед подачей на стол, но от дегустации не отказалась бы…если этого не надо ждать столько же, сколько и блинчиков по-Богдановски.:))
2Marisha:
Ненавижу окрошку на квасе
я желтки не просто перетираю с горчицей, я их блендером в пену взбиваю
перед подачей на стол — сметана и еще порция жгучей русской горчицы
Сначала критика, потом намеки? Так сейчас женщины поступают? 🙂
Женщины всегда правильно поступают- если бы не раскритиковала- не досталось бы окрошки…:) Вкусно, не спорю, а как насчет блинчиков?:Р
+1 Хуже бывает только окрошка на минеральной воде. Один раз пробовал в Севастополе — не смог съесть вторую ложку.
Пошел покупать составляющие для правильной окрошки.
2fatangel: Окрошка на квасе — гадость, +1.
Но на минеральной воде?!! Это что за извращение?
а я люблю на сыроватке
Мне нравиться человеческая беапеляционность. Поели окрошку на квасе один раз в каком-то кабаке, и составили полное и окончательное мнение…:) Правильно приготовленная окрошка на квасе- просто вкуснятина. А испортить шаровым исполнением можно любое блюдо, даже из *составляющих для правильной окрошки*.
2Marisha: +1
полностью согласен. люблю только на квасе, пробовал всякие.
тоже люблю окрошку именно на квасе, хотя и от кефирной никогда не отказывался :))