Не знаю почему, но в последнее время стал любить и покупать исключительно нарезанный ломтиками хлеб в кулечках.
Плюсы. Первое. Хлеб упакован в кулек на заводе и о чистоте рук продавца можно не беспокоится. Второе. На такие ровные кусочки хлеб обычным ножиком не нарежешь. Третье. Стал замечать, что бутерброд, приготовленный на ровненьком кусочке хлеба, не порванном, не с разной толщиной, почему-то вкуснее. Возможно, все объясняется равномерной дозировкой кол-ва масла и колбасы по отношению к хлебу, одновременно попадаемому в ротовую полость для пережевывания. Четвертое. Лень резать в любом раскладе. Пятое. Кулек — дополнительная защита от черствения. А если дома нет еще и хлебницы, так вообще «хлебная панацея».
Минусы. Хлеб быстрее черствеет.
Вывод. Буду стараться покупать такой хлеб всегда.
Да, вот только если такой хлеб стоит ьольше одного дня — появляется привкус несвежего хлеба…. все-таки одним куском он получше хранится
Я часто покупаю нарезанный хлеб. С ним бутерброды действительно вкуснее, наверняка из-за большей удельной доли колбасы/сыра/ветчины в конечном бутике 🙂
А вот к супчику, почему-то, приятнее отрезать ломоть из целого хлеба.
Правда здесь в нарезанный хлеб что-то добавляют и он долго не черствеет
Почему-то все забыли о том, что хлеб нарезан ломтиками такой толщины, что аккурат входят в тостер… Или у никого нету тостера?
>>о чистоте рук продавца можно не беспокоится.
чистота персонала на хлебокомбинате не учитывается?
я был свидетелемь, когда в кировограде у оператора
на заводе упал батон на пол….он его спокойно поднял
и положил на транспортер дальше.
про банальное чесание подмышками и при этом
лапанье хлеба я вообще молчу.
а может, просто, устройство для нарезки хлеба купить? 🙂
Дело в том, что этот хлеб не подходит для тостера, хоть он и нарезан специально такими размерами, для оного надо покупать специальный «хлеб для тостов», он получаеться намного вкуснее.
В идеале — пол буханки порезанной или даже четверть. Ведь никому не прийдет в голову порезать 1кг колбасы или сыра и засунуть в вакуумную упаковку.
На счет чистоты рук персонала, да не помещает чуток бактерий Вашему организму, и все-таки пусть этой грязи будет поменьше. Каждое утро проезжая через пл.Корятовича наблюдаю разгрузку хлеба привезенного в десяток ларьков которые стоят рядом с базаром. Начиная от транспорта — в худшем случае это жигуль-копейка или москвич без заднего сиденья, где весь хлеб свален. Открываются двери и хлеб падает на землю, иногда бомжи помогают побыстрее разгрузить и заработать себе завтрак. А продавец который один в будке — взял у вас деньги и затем этими-же грязными руками запихивает Вам булку в кулек.
Учитывая санитарно-эпидемическую ситуацию в городе, лучше уж кушать хлеб нарезанный и упакованный в кулечек еще в пекарне, и пусть пекарь который упаковывает хоть яйца себе чешет, у него железно есть санитарная книжка( действительная то-ли месяц то-ли квартал) и он прошел все прививки.
На счет тостера — ведь это обработка продуктов при высокой температуре, а значит смерть микробам.
Сан книжка действительна пол-года. А насчет чистоты-так стерильность нас как раз и убьет. Сначала нашу имунную систему, а потом нас. Замечено не только мной,что чем больше заботиться о чистоте и стерильности пеленок ,сосок, молока и прочего для новорожденного-тем больше он болеет. Поглядите на детей цыганчат-ничего им не страшно,никакая грязь их до поноса не доведет. Так что боятьтся окружающей среды все-таки не стоит. Даже совсем стерильным нам все равно в конце жизни финал один. А ещё одно наблюдение уже из личного опыта-кто у нас в реанимации больше всего боялся подхватить какую-то заразу-тот в большинстве случаев и заражался . Так что не думайте о плохом, ешьте на здоровье, главное, чтоб вкусно было.)))
и ещё-нарезанный действительно удобнее, особенно когда гулянка большая намечается.
Согласен с Marisha! Когда надо выпить и закусить, причём нету желания долго готовить, и находишься ты не в кабаке (в котором тебе сами всё делают), то порезаный хлеб — незаменим! Да нарезаному хлебу! Кстати порезаный и приготовленый на углях — гораздо вкуснее!
Давно уже покупаю только нарезанный. Очень удобно и быстро, кто бы что бы не говорил бы…
Кстати, о нарезке — она тоже бывает разная — потолще и потоньше. Я предпочитаю ту, что потоньше. И вообще, это — «хлеб для ленивых». К каковой категории я всегда себя с удовольствием относил 🙂
А вот что правда, то правда — могли бы и по полбуханки порезанного продавать…
2bogdanov: насчет вкуснее — просто удельная масса масла и колбасы относительно хлеба в таком случае больше, чем если бы нарезал себе сам. А в Киеве в супермаркете «Фуршет» (их целая сеть — и на Подоле есть, и в центре возле Бессарабского рынка) нарезают и ветчину, и колбасу, и сыр. Причем все нарезанное пакуют в бумажный пакетик — просто Европа. А выбор — просто глаза разбегаются. К сожалению, в Ужгороде я еще подобного не видел 🙁
Ни нарезанный хлеб в вакуумной упаковке, ни рыба, ни мясо разделанные подобным образом не нравятся моим вкусовым рецепторам.
А вот при накрывании большого стола, или когда надо по-быстрому, то, действительно, удобно.
Минусы: хлеб резается на РАЗНОЙ ТОЛЩИНЫ куски (нет гарантии, что его резали люди с грязными ногтями). Доказано — временем. Хлеб только одного качества и не совсем лучшего. Через день появляется неприятный запах. Кулек — не лучший способ хранить хлеб. И… покупать надо чем по-меньше «такого» хлеба. Т.е. лучше чаще, да меньше.
Сорри, да и цена за нарезку удивляет…
2Kozak: Первое. За нарезку добавляют 20 копеек. Мне нравится. Второе. Хлебница — это место, где постоянно заводятся грибки и плесень, невзирая на то, сколько раз в неделю ты ее моешь. А вот кулек всегда чистый. Мало того, этот хлеб, о котором я писал («Цигольнянський»), пролежал у меня 3 дня. 15 минут назад я его намазывал маслом и ел. Вкуснота. Мягкий и не вонючий.
2bogdanov: Кстати у «Цегольнянського» и кулек какой-то фирменный, не такой как у всех.
Все-таки непонятно, почему именно эта тема вызвала такую бурную дискуссию. И вообще хлеб у нас очень низкого качества — за день практически любой черствеет и теряет вкус. Одно радует — в Питере хлеб наного дороже.