Утренний кумыс по вокзалу повезли…

Немного о Кумысе. С удивлением узнал, что слово Кумыс — это уже термин, означающий сброженное ферментом молоко горных кобылиц. На вопрос как называется само молоко до сбраживания получил ответ, что такого слова нет. Оказывается, молоко кобыл — самое неустойчивое в мире. Когда его «выдоили» — есть 15 минут чтобы его донести до специалиста и «сбродить на Кумыс» или оно начнет портится. Потому — Кумыс — это уже сброженное молоко кобылицы.

Что самое удивительное, когда оно сброжено, то стоять может в умеренной температуре хоть год. Причем, с каждым месяцем становится все вкуснее и ядрёнее по алкоголю.

Вот так вот… Сильно!…