Сегодня, начиная с 18:00, в ужгородском пабе «Хмельная Хата» (ул. Капушанская, 20) начинают подавать новый сорт пива — «Ungweiser Kellerbier» (Унгвайзер Подвальное) — полутёмный эль.
«Подвальное пиво» (альт: Zwickelbier или Kellerbier, англ: Cellar Beer) известно со средневековья. Нефильтрованное, непастеризованное, варится из набора солодов (конкретно «Ungweiser Kellerbier» из 5-ти видов солода) с добавлениями ароматных сортов хмеля. Часто, при подаче или в бутылках, содержит небольшой дрожжевой осадок. «Подвальное пиво» часто разливают напрямую из «танков».
Если по простому, то «Ungweiser Kellerbier» это что-то среднее между стаутом и элем. Более ароматное, с не присущей элям деликатной горчинкой.
Пробовал, такому пивоману слабому как я, Пшеничное ихнее больше нравится.