Тест-драйв ресторана «Баязет»

Довелось мне вчера продегустировать недавно открывшийся ресторан армянской кухни «Баязет». Расположен он в аккурат возле Венгерского консульства в Ужгороде. Когда я узнал о его месторасположении, невольно скривился, переспросив, мол, что, действительно в том ужасно запыленном районе возле АТП? Да, ответили мне. Приехали, с трудом запарковались. Все двери и окна не проницаемы для взгляда со стороны улицы, зато как перфектно видны из-за столика старые АТП’шные ангары. Мда. Первый серьезный минус. Обслуживание. В зале было три официанта. Две девушки в очень коротких юбках и один мальчик. Сказать, что он все время тормозил — это ни сказать ничего. Страшно раздражало максимально флегматичное обслуживание. Девушки — мешали кушать и отвлекали взгляд. В ресторане несколько кабинок со шторками в которых ну нереально мало места. Я действительно с трудом поместился, серьезно потеснив коллег по гурманскому цеху. Это второй серьезный минус. Есть еще зал а-ля отремонтированная столовая и один VIP-рум. В вип-комнате — очень неплохо. И вообще, антураж заведения довольно не плохой. Пытались воссоздать армянский стиль, но получилость что-то смешанное. Тут зачет. Твердый. Едем дальше. На столах — кнопки вызова официантов. Пригляделся, а они это делают по радиоканалу. Неплохо. Зачет.

Еда готовилась довольно не долго. Порции довольно большие. 800 грамм шашлыка выглядели ОЧЕНЬ внушительно. Все мои коллеги враз признали, что в других кабаках «800 грамм на тарелке выглядят немного меньше». Как потом оказалось, на тарелке было 850 грамм. Традиционный «трюк» многих закарпатских кабаков. О вкусе. Меня сразу насторожил вид шашлыка. Слишком много сальных сегментов открывалось взору. Попробовали. И действительно. Жилки есть в каждом (!) кусочке. Сало — 30-40% каждого (!) куска. Кусочки большие и немного твердоватые. Соус — томатная основа и куча травок, свежего укропа, петрушки, лука-порея. Картошка по-домашнему. Вкусно. Вместо сала — зажаренный бекон, которого очень (!) мало. Капустный салат был натешен из твердой капусты и приправлен какой-то восточной травкой. Майонез, которым его заправили, был не особо вкусным. Вместе с твердостью капусты, это дало свой результат. Многие его не доели. Салат ассорти произвел впечатление своим объемом, но, в итоге, чем дороже овощ, тем его было на тарелке меньше. Ротонды — так вообще один кусочек. Зато петрушки и лука — пару пучков. Вкус шашлыка очень похож на «Децу у Нотаря». По большому счету, ничего особенного. Если учесть цену в 10 гривен за 100 грамм, вообще не понятны многие моменты становятся. Когда принесли счет, я крайне офигел. Порция картошки стоила 15 гривен. Мы съели 3, совершенно не наевшись, и это стоило нам 45 (!) гривен. Как бы Вам описать эти три порции. Не полная сковородка «Тефаль» диаметром 24 см. Грубо говоря — 4 большие картофелины + 4-5 кусочков бекона. За все — 45 гривен. ШОК!

Что еще очень раздражало. По залу постоянно ходил молодой армянин, видимо один из хозяев, и каждый раз мельком, но заглядывал к нам в кабинку.

Мы были в заведении вечером. Когда нам принесли счет, его первая строчка гласила – «СЧЕТ №4». Неплохая посещаемость. Тем не менее, скидку на то, что заведение только что открылось, сделать нужно.

В конце мы «осмотрели» туалет. Очень важная деталь, я вам скажу. Посмотрев на это «место» – всегда можно многое сказать о заведении, в котором он расположен. Туалет оказался одноместный. «Свежеотремонтированный», но совершенно безвкусно оформленный. Сантехника мне не понравилась. Дверная ручка нажималась нереально трудно, и открыть ее мокрыми руками нужно было хорошо постаравшись.

В итоге. Я не могу сказать, что было не вкусно. Я могу смело сказать, что еда была — «ничего особенного». Учитывая цену и месторасположение, могу сказать, что ходить кушать шашлык я буду ОДНОЗНАЧНО в другое место.