Передали на пробу уникальный самогон, который готовят в селе Завидово, Мукачевского района. Возможно и других селах вокруг, но Родина его именно это село. Называется напиток Скорушовка (укр: Скорушівка). Скоруші (скоруши) — на местном диалекте так называют Рябину Глоговина (укр: Берека європейська, лат: Sorbus torminalis). Вокруг Завидово много этого дерева растет. Есть даже охраняемые плантации посреди леса. Месная бабка, когда я с ней обсуждал это слово / дерево, сказала, что, мол, это такие очень мелкие дикие грушки. И они очень помогают если есть проблемы с пищеварением. Уже потом, через пару лет, я понял, что она имела в виду. Плоды Скоруши очень похожи на малюсенькие грушки. Но на самом деле это вид рябины.
Кстати, Скоруша по болгарски — рябина. Обычно этим словом болгары называют рябину домашнюю. А вот рябина глоговина по болгарски Брекина или Брекината.
О напитке. Бутылочка была, кстати, 2015-ого года. Самогон не впечатлил до писка. Ну, местами, вкусно. Ну, необычный вкус. Но предложи мне банальную граппу в замен скорушовки в ординарном потреблении — выбрал бы не задумываясь граппу.
Как-то так.
Ссылка ниже — охраняемый ареал произростания Скоруши в районе Завидово. Прям посреди леса плантация.
