Понемногу наступает сезон квашеной капусты. Когда за окном холодно, темно и печально, правильная квашеная капуста привносит в вашу жизнь чуточку гастрономического счастья. И чтобы была и не «недокыснута», и не «перекыснута». И чтобы хрустящая и вязи длинные. И чтобы с домашним олаем. И чтобы зеленинкой притрушенная, и лучком ялтинским (Крым — это Украина) просыпанная.

Вы понимаете о чём я?…

Эхххх. Оххххх