Основа квасовая. Довольно высокие тарелки и достаточно больная порция. Не меньше 500 мл на первый взгляд. Подается охлажденной, но не на столько, что бы было максимально комфортно есть ее в сильную жару. Мелко порезанные огурчики, картошка, яички, лучек, укроп. Мясной сегмент представлен двумя видами мяса: отварным говяжьим языком и довольно вкусной шинкой. Окрошка подается в меру посоленной и не требует (как на мой вкус) досаливания. К ней подается свежий белый хлеб. Расположение заведения в центре города и величина порций, добавляют позитивных ощущений.
Оценка по десятибалльной шкале: 8
P.S. Данный тест-драйв добавлен к «финальному тест-драйву окрошки«.
— выздоравливай…