Вчера готовили нежную шею на гриле с копчением на косточковой щепе. Посмотрите, что получилось. Какое прекрасное «дымное кольцо»!… Кстати, это «кольцо», как по мне, самая вкусная часть мясного куска. Я был не один с этим мнением. Поэтому испекли мини-рогалики, «рвали» верхнюю кромку запеченного куска мяса, клали на рогалики, а сверху салатик, огурец и лучок маринованные. Бляяяяяяяя….

P.S. Как всегда — не я готовил, а Гена и его жена Катя. Я просто фоткал и пишу теперь об этом.