Сегодня просто Вступило! Надо приготовить то, что никто и никогда не готовил. Приготовить… и… Съесть.

Придумал «Красные лодочки». Покупаете в супермаркете или на базаре мясистый болгарский перец. Моете. Режете на 4 части. Или на 2. В зависимости от того, насколько большая сарделька / сосиска сверху будет. То, что вы «нарезали» — должно выглядит как «лодочка».

Долго думал, как не дать в микроволновке перцу увянуть. Экспериментировал. Оказалось, когда он твердый и хрустящий — ничего такого и не произойдет.

Перец — Болгарский. Красный. Свежий. Отпотрошили, выкинули семечки. Выбираем дольку, похожую на «лодочку». Промазываем её смесью молотых перцев и крупной морской солью. Можно надавливать, втирая соль.

Покладаете сверху в «лодку» сардельку. Желательно — «Особливі» (подкопченные) от ТМ «Галмясо» (коровка улыбающаяся на логотипе). Лучшие не рынке. Если нет таких, то, можно, что-то, типа, «Міні» от ТМ «Бащинский». Эти печаль на вкус, но лучшее из худшего, что на рынок поставляют.

Поверх сардельки желательно сыр польский «Королевский». Натереть на терке. Он лучший по соотношению цена / качество / вкус / плавкость. Если нет — другую какую-то «Моцареллу» или «Сулугуни»… плавкие / топящиеся.

Все это на терелку и в микроволновку. Я готовлю на максимальной мощности (800 чего-то там)… 1 минуту. Можно и две, кстати.

Достаю. Даю остыть. Жрем… неистово.

Если не радует вкус немного темообработанного перца, то тогда его в «микруху» не суем. Отдельно тарелочку с сыром и отдельно с сардельками. Потом выливаем на подготовленную солью и перцами «лодочку». Ждем. Едим. Плачем.