Обожаю Лагман. Всегда много его заказывал, когда приезжал в Крым. Наш еще. До Северных Племен. Даже не за эту легенду обожаю, которая утверждает, что макаронина в этом супчике должна быть одна, длинная, без прерываний, и ее, катают об ладошки, вытягивая по длине, среднеазиатские женщины… За шикарный вкус. За сочетание овощей и мяса в бульоне. Недавно узнал, что правильно предлагать гостю и «лагман без жидкости». В данном случает — «Жареный Лагман». На фото. Хм… Совсем другие ощущения. И вкус другой без «юшки»… Киргизы — большие молодцы.