Недавно в Ужгороде, по адресу ул. Духновича, 7, открылось новое заведение быстрого питания под названием «KEBAB’N’GO». Это не первая точка этого бренда. Начали ребята с кебабной в универе на БАМе. И вот теперь, здесь, в Центре Старого Города, открылись.

Специализация: кебабы, кебабургеры, кебабомиски, хотдоги, миски с рисом, сендвичи, завтраки, салаты, десерты, горячие и холодные напитки, милкшейки. Особая фишка заведения в плане кофе — «у нас первый в городе принтер по латте-арту», а если попроще: «мы первые в городе рисуем по молочной пенке над кофе».

Зашел сегодня с желанием протестировать заведение. И зря. Если честно, всегда корю себя за желание делать это в первые дни. Куча суеты. Пиарщики наступают друг другу на ноги. Тому, кому не наступили на ногу, наступит на нее фуд-фотограф, успевший расставить в уголке дешевый китайский свет с не менее дешевыми китайскими синхронизаторами. Если и тогда вы ни с кем жопками не потолкались, тогда лично владелец заведения спросит тебя, посмотрев пристально в глаза, о том, зачем мне хочется снимать в заведении. «Вы наш коллега по отрасли?», спросит он. А я отвечу: «Нет, я как раз наоборот. Из тех, кто или поможет заведению развиваться, или поможет ему утонуть». И тут самый топчик. Одна PR-контора уже осваивает деньги клиента. А вторая, «случайно» заходит посмотреть меню и купить кофе, искоса бросая взгляды на обстановку. Смеялся. И да… в общем, зря я сегодня зашел. Тем не менее…

Еще один фаст-фуд с претензиями на «мы лучше всех». Почему лучше, решил я узнать у персонала и у владельца, раз уж такой случай представился. Персонал «плавал» в ответах на такие вопросы. Стандартные тексты. Какое кофе варят не знали. «Арабика 100%» меня выбешивает. Хозяин был более содержателен. Оказалось, что используют газовый вертикальный гриль. Именно он, по сравнению с электрическими, позволяет, быстро непекая корочку, сохранить сочность мяса, не пересушив его. Именно в этой кебабной заменяют капусту на салат «Айсберг». Так вкуснее, говорят. Соглашусь только частично. В сезон молодой капусты — «Айсберг» — какашечка. Зимой — белая, невкусная, пресная, капуста — гавнишко полное, а вот «Айсберг» тогда реально Молодец. Еще новое знание — каким должно быть «устройство» для «прижигания» поверхности кебаба после сворачивания. По словами владельца KEBAB’N’GO — только горячая поверхность, никаких «прессов». И еще одна фишка. Электрический нож. Это, мол, тоже очень круто в кебабном деле. Очень плавная нарезка. Распределение вкуса. И т.д.

Как я уже сказал — фишка — рисовать на кофейной пенке. Точнее на молочной в кофейных напитках. Надо или фотку того / кого, что нарисовать хочешь, баристе предъявить, или сосканировать QR-код и закачать через инет макет. Я сначала поржал. А потом понял… насколько это ШИКАРНЫЙ инструмент для обольщения провинциальных девочек. Пришел за пол часа до свидания, скормил баристе фотку ее обработанную в фотошопе в стиле “Драма”. Ушел. Пришел с ней. Говоришь ей на ушко: «Ты знаешь Малыш, а я ведь в Хогвардсе учился… но не смог закончить, завалив экзамен у Дамблдора». А через 3 минуты подают ее любимое капучино с фото на пенке на нее похожим. Она в слезы от счастья. Вечером — сэкс. Неистовый. Чтобы половые органы потом болели у обоих. Эх…

Варят кофе… на УДИВЛЕНИЕ… от ТМ «Riverside». Молодцы. Хоть кофе и не пробовал. Эспрессо — 20 грн. Капучино — 35 грн. Кола, спрайты, лимонады, соки.

Выдали заказанный классический кебаб. Без всего. Куриный. За 60 гривен. Ждал минут 10. Завернут был в «промасленную» типа «газету» с «не выдуманными» историческими фактами и промежуточными шуточками в стиле Фёдора. Все стильно сверстано. Просят обращаться на инстаграм за свежими выпусками газеты.

У входа в заведение — дезинфектор для рук.

Открыл «газету». Попробовал. ВКУСНО, но… без пищания. Тут надо отметить, что я не пищал при поедании кебабов и шаурмы уже пару лет. С тех пор, как ПЕРВЫЕ хозяева открыли точку на автобусной остановке на Петефи. Там потом владельцы много раз менялись. Так вот я говорю про первых ребят. Вот тогда я ПИЩАЛ. А сейчас. Уже много визитов в разные заведение — нет. И это печалит.

То, что я не пищал, совершенно не значит, что вы не должны зайти сюда. Как раз — наоборот. Тут все заебок. Особенно для молодежи. Сходите. Протестируйте. Вдруг станете мега-фанатом.

Стараются ребята.

Нейминг и фирстиль — огонь, как для провинции.

Молодцы.