В среду, 13-ого ноября, в Ужгороде открылся еще один ресторан. Называется он «Татош». Открылся он не в центре Старого Города, где принято открывать заведения подобного класса, а… в лесу. Если быть более точным — по дороге от «Коньячного завода» в район «Дач над Коньячкой». Юридический адрес — ул. Тимирязева, 27. Но в Гугл его вбивать не стоит. Вам покажет совсем не тот адрес. В километре от нужной точки. Номера домов на Тимирязева очень плохо «выдавались». Так что, просто проедьте мимо проходной коньячного завода и смотрите всегда влево. Не проедете.

Итого. Весь архитектурный стиль и антураж, если бы меня попросили охарактеризовать его одним предложением, я бы назвал «Якби дід-лісовичок вирішив завести свою ресторацію». Тут вам и причудливые изогнутые стволы деревьев вместо металлических несущих опор, и корни со светильниками на концах, и камень, и вода, и тотемы, и животные, застывшие в дереве… На стенах — «мазанка». Все очень экологично и стильно. Курилка — целый большой балкон с видом на природу. Вокруг каменные скалы и старый лес.

В заведении два этажа + огромная терраса с беседками на нескольких локациях. В некоторых беседках есть даже собственные лежаки. Пил, гулял, устал, прилёг — отдохнул, продолжил. Второй этаж — основной зал на 60-70 человек. Уже работает. Первый этаж — достраивается виски-бар на 16 человек. В ближайшее время, думаю, стартануть с ассортиментом в 35-40 сортов и планами выйти на 70 сортов в пике. От закарпатского виски, до дорогих шотландских сортов. У виски-бара, кстати, будет своя собственная кухня. Мягкая часть и специальные столики. Основная концепция виски-бара — позволить посетителям выпить качественного вискаря с… минимальной наценкой. Демократические цены на вискарь посреди леса за Ужгородом. Эххх.

Кухня. Владельцы позиционируют ее термином «Модифицированная Закарпатская». Все то, что вы любите покушать в Закарпатье с небольшими вариациями на тему. Например, банош подается с яйцом-пашот и грибами (85 грн). Галушки готовятся из картошки и подаются под соусом из свежих лисичек (85 грн). Токан подается с лангетом из кролика под соусом (128 грн). Козий сыр запекают с орехами и грилёванной морковкой. «Закуска из Коморы» — это два вида колбасок, гурка, баньки на шпаргете, квашеная капуста, два соуса и кёрезет (149 грн).

Еще немного о ценах. Татарский бифштекс (250 г) стоит всего 98 грн. Охххх!… Татарский из сёмги — 169 грн. Бундаш-кенир с помидорами и брынзой — 35 грн. Салат «Цезарь» (250 г) — 83 грн. Суп из белых грибов (300 г) — 65 грн. Боб-левеш с домашней пикницей (300 г) — 63 грн. Филе телятины фаршированное козьим сыром и лисичками, запеченное в фольге (250 г) — 126 грн. Свиная вырезка в кремово-грибном соусе (300 г) — 98 грн. Дорадо или Сибас с печеными овощами (400 г) — 210 грн. Лосось в лимонном соусе с брокколи и отварной картошкой (400 г) — 235 грн.

Немного о вкусе. Сегодня мне довелось попробовать несколько позиций из меню. Как и ожидалось в день открытия, из 5 заявленных первых блюд была в наличии только одна позиция — Крем-суп тыквенно-имбирный. Не особо люблю тыкву, но попробовал. Просто шикарно. Замечательное сочетание козьего сыра, тыквенных семечек, кулинарных сливок и тыквенного пюре с легким привкусом имбиря. На второе — телячье филе с козьим сыром и лисичками и свиная вырезка в кремово-грибном соусе. Шикарный вкус обоих блюд. Давно не ел лисичек. Кто знает, что это за гриб, тот поймет. Особо хочу отметить посуду и, собственно, подачу…

Перспективы в плане кухни. Есть место в жизни заведения и для экспериментов, конечно же. В ближайшем будущем в меню появятся такие вот деликатесы, как суп-пюре из желудей, суп из оленьих рожек, блюда из гриба «Квочка», квашеные в бочке грузди, маринованные опята, и т.д.

Любителей правильного пива порадует наличие на кране закарпатского крафта от пивоварни «Fichte’n».

Цены на алкоголь. Закарпатский коньяк (50 г) — 36 грн. Чивас (50 г) — 85 грн. Джеймесон (50 г) — 48 грн. Джонни Красный (50 г) — 45 грн. Хортица Айс (50 г) — 18 грн.

Кофе — 15 грн…

В заведении есть быстрый WiFi. Мобильная связь — это проблема. Vodafone очень слаб. На балконе есть, на террасе и в глубине зала — нету. LIfecell есть. Киевстар, вроде, тоже порядок. Наличие WiFi — вы всегда в мессенджерах. Не пропустите важное… 🙂

Свежий воздух +
Пение птиц +
Запах леса +
Городская суета —
Выхлопные газы —

Работают ребята с 10:00 до 23:00. Но прошу учитывать тот факт, что они только открылись. Возможны девиации на тему.

Ссылка на карты Гугл для тех, для кото описание расположения ресторана не понятно:
goo.gl/maps/GsjFdm34FjdmryLx5

5-7 минут езды из центра и гривен 50 по цене такси…