На ул. Новака, 20, на цокольном этаже отеля-бутика «Мясо», есть небольшой мясной магазин с элементами кафе. Давно уже открылся. Много про него уже всяких мнений сказано и написано. Половина хвалит, половина ругает. Именно в это заведение с тест-драйвом направился я сегодня в обед.
В магазинчике всегда в продаже свежее мясо, есть своя коптильня и свой конвектомат. Отдельная полочка в холодильнике для вакуумированных стейков из Киева. Есть шкварки (100 грн), смалец (70 грн) и паштеты (40 грн / банка) собственного изготовления.
О ценах. Меня интересовало в данный визит только то, что можно на месте скушать. Все первые блюда — 30 грн. Первое, в зависимости от дня: солянка, бограч, боб-левеш, телячий бульон, борщ украинский. Обычно 2-3 варианта в наличии. Отбивная или котлета — 200 грн / кг. Салаты — 70 грн / кг. Оливье — 100 грн / кг. Печеные рёбра или подчеревина — 180 грн / кг. Печёная задняя нога — 270 грн / кг. Фирменные голубцы — 150 грн / кг. Фаршированное мясо «Сюрприз» — 250 грн / кг. Колбаски в конвектомате — 230-250 грн / кг. Компот — 10 грн. Есть ещё печеные гурка, свиная шея, шовдарь — цены на них я не запомнил.
О вкусе. Не знаю, что и говорить, но случайно попал еще в одно заведение, которое с первого раза очень удивило. Абсолютно всё, что я попробовал за обедом — выше всяких похвал. Первое было очень наваристое. Картошка была бананового сорта, с корочкой, минимальными специями, и, по-моему, немного промазана смальцем перед жаркой. Ад для вегетарианца, Рай для гурмана. Даже салаты были не обычного вкуса, а очень вкусные. Компот был сладкий и приятный. В общем во всём, что я попробовал, были не просто качественные компоненты, а ещё и был соблюден баланс во вкусе. Респект.
Итого. На первое я ел борщ. Попросил девушку второе навалить немного больше обычной порции. Ел печеную картошку и «Сюрприз» (второе место по дороговизне из всего второго). Плюс два салата. Плюс два хлеба. Плюс компот. Ожидал счета на уровне 160-180 гривен. Вышло… 120 грн. Столовые в центре за подобный объем, при значительно меньшем соотношении качество / вкус, запросили бы 100-110 гривен, не меньше. А я, если бы ел один салат, меньшую порцию второго, и не самое дорогое мясо — уложился бы в 80-85-90 грн за весь обед. А так, я, по факту, обожравшись, с трудом встал из-за стола… Молодцы.
Обслуживание выше всяких похвал. Расположение — вполне супер. Возможность приятного паркинга — отсутствует.
8/10.
Настоятельно рекомендую заведение к посещению. В разрезе обедов пока, т.к. остальное не тестировал.
