Наиболее весомыми критериями выбора пельменей являются вкусовые качества фарша (47,8%) и теста (28,1%). Весьма важна привычка к покупкам определенных марок (24,4%), хотя фактор устойчивости спроса на отдельные марки пельменей требует специального изучения.
Закономерно, что более активные потребители называли более веские причины выбора, тогда как менее активные частично затруднились ответить на вопрос (14,8%), или назвали вариант «быстро готовятся», что указывает на то, что они более склонны расценивать пельмени не как полноценное блюдо, а, скорее, как некую быструю и простую в приготовлении альтернативу.
Пельмени должны быть большими — в них должно быть много мяса — главное не испорченного. Тесто должно быть из твердых сортов пшеницы, чтоб не разваривалось, не слипалось. Кстати на счет быстро готовилось — нормальные замороженные пельмени в первый раз варят минут 15. А если самому все делать так это на часа два. Ну и кушать надо спокойно, разжовывая каждую пельменину, а не глотая их. Запивать можно свежим томатным соком, либо водкой и соком.
Скоро ЖЖ можно будет читать,только предварительно наевшись от пуза…))
У меня любимое лакомство по «пельменной линии», это заедать пельмени квашенной капустой. С лучком и домашним маслом. На крайняк, если нету капусты, подойдут соленые огурцы. Если и их нет, можно заедать мариноваными помидорами…